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Brochettes de boeuf

Le bœuf supporte parfaitement la cuisson au barbecue. En brochettes, il accompagnera parfaitement les grandes salades composées de l’été.

Ingrédients

Du bœuf (l’aloyau, Le Bifteck de flanc, Le bifteck de cote…)

1 oignon

2 poivrons

sel, poivre

Préparation

  • Coupez la viande en dés à peu près équivalents.
  • Coupez les poivrons et l’oignon en morceaux.
  • Alterner les morceaux de bœuf, d’oignon rouge et de poivrons sur des piques à brochette.
  • Mettre sur le barbecue.
  • Faites cuire vos brochettes de bœuf au barbecue